文献摘录:
D-核糖最重要的作用是能产生ATP,补充体内能量。补充D-核糖使ATP增长,能量水平上升,消耗迅速恢复,获得更大增长。近期研究还发现超生理量的核糖对心脏具有保护作用,尤其对缺血性心脏。
缺血性心脏的ATP(三磷酸腺苷)水平迅速下降,缓慢回弹,磷酸核糖焦磷酸(PRPP)是嘌呤核苷酸形成的全程和补救途径中关键的中间产物,同时也是在嘧啶核苷酸合成中的关键中间产物。PRPP是D-核糖的生物激活形式,是从5-磷酸核糖中合成的,5-磷酸核糖通过氧化戊糖磷酸途径(PPP)产出,PPP的限制步骤是葡糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)反应,这种反应可用D-核糖做旁路。超生理量的D-核糖可作为PRPP的先体,再进行嘌呤核苷酸的全程合成,包括ATP。
实验证明D-核糖浸剂明显增强局部缺血后的心肌能量水平的恢复。
本文刊于《山东食品发酵》2008.2期,题目为生命物质D-核糖。作者来自山东省食品发酵工业研究设计院